Горгонзола - молодий, м'який сир з блакитними прожилками благородної плісняви. Смак: вершково-солоний. Текстура: пастоподібна.
КБЖВ на 100 г:
㎉ - 354
б - 19,0
ж - 31,0
в - 0,5
КБЖВ на 20 г:
㎉ - 71
б - 3,8
ж - 6,2
в - 0,1
⚖ 20 г.