Пармезан - італійський витриманий сир з овечого молока. Молодий пармезан має ніжний смак та м'яку текстуру, чим довше дозріває продукт, тим рихліша стає в нього текстура, а смак стає особливо пікантний.
КБЖВ на 100 г:
㎉ - 398
б - 33,0
ж - 29,0
в - 0,0
КБЖВ на 10 г:
㎉ - 40
б - 3,3
ж - 2,9
в - 0,0
⚖ 10 г.